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牛肉部位
  • 嫩肩/板腱牛排
料理用途
重量
  • 0-2公斤
等級(牛肉)
  • 其他




商場百貨





商品組合:
牛排120g*16包

◆商品重量:120g/包
◆內容物(成分):澳洲穀飼S級肩胛部板腱牛排(上肩胛脊底肌Top Blade)
◆保存方法:冷凍-18℃保存
◆食用方式:
1. 冷藏退冰6~8小時,輕撮肉質呈現全軟狀態。
2. 將平底鍋加熱加少許油,煎至血水滲出翻面,勿重複翻面以免肉質變老。
3. 烤箱預熱5分鐘,再將牛排放入烤箱約15分鐘即可食用。
◆注意事項:尚未食用前務必置於冷凍-18℃保存,請勿放冷藏。
◆保存期限:12個月
◆製造廠商或國內負責廠商
名稱:美特多股份有限公司
電話:02-2796-5995
地址:台北市內湖區南京東路六段266號1樓
◆產地:澳洲
◆以消費者收受日起算,至少距有效日期前60日以上。
◆食品業者登錄字號:A-127714796-00000-1
◆商品已投保產品責任險。







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行政院農業委員會(以下簡稱農委會)動植物防疫檢疫局(以下簡稱防檢局)表示,農民除採用自然乾枯方式採收紅豆外,為提升機械採收紅豆的方便性,過去曾洽請農委會高雄區農業改良場協助進行落葉(植株乾燥)相關藥劑的田間試驗,試驗結果顯示,「巴拉刈」及「氯酸鈉」等藥劑對紅豆植株乾燥效果良好,只要依規定使用,幾乎沒有農藥殘留的疑慮。因此,防檢局分別於100年8月29日核准「巴拉刈」使用於紅豆落葉處理,另於105年4月12日增列「52%氯酸鈉溶液」核准使用,提供農民用藥更多選擇,以提升紅豆採收方便性與經濟效益。

防檢局進一步指出,近年來醫界及部分團體力倡禁用「巴拉刈」,皆肇因該農藥不當使用的問題,造成一般民眾對該藥劑的誤解。但依據研究報告,「巴拉刈」為接觸型除草劑,施用後植株會快速乾枯,在土壤中半衰期少於7天,而在作物上殘留衰退迅速,施用2天後殘留量就可消退到0.05ppm,而且其價格便宜,只要依照核准濃度(200倍)及施用時機(採收前7天)使用,可以方便紅豆機械採收。至於「52%氯酸鈉溶液」,試驗結果顯示,其效果較巴拉刈緩慢,但以80倍藥液施用後7天,仍然可以達到植株完全乾燥的效果,而該藥劑免訂殘留容許量,沒有農藥殘留的疑慮,但其價格為巴拉刈的3倍左右,且如長期不當使用,恐有造成土壤鹽化問題。至於以前號稱「紅龍」的肥料產品,早經查緝並判定為含「氯酸鈉」的偽農藥,市場上早已消聲匿跡。

防檢局最後表示,為積極回應消費大眾對農藥使用安全的重視,已全面強化農藥管理措施,除建構完成農藥販售及流向管理機制,自106年1月1日起,農藥業者須依據農藥管理法,就其産(進)銷農藥種類,分別記載數量及販售對象,並將紀錄定期陳報地方主管機關。同時,為加強劇毒農藥的管理,防檢局也不定期對販賣業者辦理聯合稽查,同時推動專業植物醫師證照制度立法。希望藉由多元配套管理措施,減少農藥違規使用的情形,確保農產品食用安全。

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八仙樂園於2015年6月27日發生粉塵爆炸事故,造成15人死亡、484人受傷,遭到交通部觀光局裁罰5萬元並勒令全部園區立即停業,不過八仙樂園不服提起行政訴訟,經台北高等行政法院審理後,認為發生事故的區域僅是園區的一部分,但觀光局卻無限期停止停止整個八仙樂園停業,違反比例原則,判決撤銷停止營業的處分。全案仍可上訴。

全案源於玩色創意公司負責人呂忠吉,2015年6月27日在八仙樂園租用抽乾水的游泳池舉辦「彩色派對」,噴灑大量色粉卻意外引發粉塵爆炸事故,造成15人死亡、484人受傷,使受害人與受害人家屬留下難以抹除的傷痛。

案件發生後,交通部觀光局對八仙樂園裁罰5萬元,並勒令全部園區立即停業,八仙樂園不服而提起行政訴訟,台北高等行政法院認為,發生事故的僅是園區的一部分,但觀光局無限期停止八仙樂園營業,違反比例原則,損害八仙業者財產權、營業權,因此判決撤銷停止營業的處分。

至於發生事故的區域如何處理,台北高等行政法院的判決並未提起,全案仍可上訴。

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